Qu'est-ce que l'extrait d'igname violette ?

Poudre d'igname violette Fabriqué à partir d'ignames violettes séchées, c'est une poudre violet vif au goût sucré, doux et légèrement noiseté, un mélange de patate douce et de vanille.

La poudre d'ubé est entièrement naturelle, sans gluten et donne aux aliments un joli violet sans colorants artificiels. De plus, elle est légèrement plus saine que les arômes classiques riches en sucre. En bref, c'est une véritable poudre violette magique pour préparer des gourmandises savoureuses et colorées !

COA

Usine d'extrait d'igname violette de haute qualité

Ratio	1:1	/

Articles	Spécifications techniques	Méthodes d'essai
Apparence et couleur Odeur et goût Taille du maillage	Fine poudre violette Caractéristique NLT 90% à 60 mesh	Visuel Organoleptique Écran de 60 mailles
Teneur en humidité Teneur en cendres	NMT 12.0% NMT 12.0%	5g / 105℃ / 2 heures 2g / 525℃ / 3 heures
Field Intelligence	2 ans
Remarques	Conserver dans un récipient bien fermé à l'abri de l'humidité, de la chaleur et du soleil fort. Emballage : Fûts en fibre et deux sacs en plastique à l'intérieur. 25 kg/fût.

Meilleure poudre d'ubé pour la pâtisserie

Poudre d'igname violette est un ingrédient polyvalent utilisé en pâtisserie pour ajouter la saveur distincte et la couleur violette vibrante de l'ube à diverses recettes.

Reconstituer la poudre

Mélangez 1 cuillère à soupe de poudre d’ube avec 1 à 2 cuillères à soupe d’eau tiède ou de lait pour former une pâte avant de l’ajouter aux pâtes.

Vous pouvez également mélanger directement dans les ingrédients secs (ajuster les liquides si nécessaire).

Substitut à l'extrait frais/ubé

1 cuillère à soupe de poudre d'ube ≈ ½ tasse d'ube écrasé (ajustez l'humidité dans la recette).

Pour l’extrait d’ubé, utilisez 1 à 2 cuillères à café de poudre + quelques gouttes d’eau pour une saveur/couleur similaire.

Idéal pour ces produits de boulangerie

Biscuits Ube (à mélanger dans la pâte)

Pain/petits pains Ube (ajouter à la farine)

Gâteau/cupcakes Ube (à mélanger à la pâte)

Crêpes/gaufres Ube (à incorporer au mélange sec)

Glaçage Ube (dissoudre dans du lait ou de la crème)

Avantages de la poudre d'igname violette

Solutions

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Riche en antioxydants

Cette couleur violette vibrante n'est pas seulement pour le spectacle : elle provient des anthocyanes, les mêmes antioxydants présents dans les myrtilles.

Bon pour la santé intestinale

L'igname violette est une excellente source de fibres, qui favorisent une digestion fluide et nourrissent les bonnes bactéries intestinales. Un intestin sain est synonyme d'une meilleure digestion, de moins de ballonnements et même d'une meilleure humeur !

Soutient la santé cardiaque

Les fibres, le potassium et les antioxydants contenus dans l’igname violette agissent ensemble pour aider à maintenir une tension artérielle et un taux de cholestérol sains, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque.

Booster d'énergie naturelle

Contrairement aux sucres transformés, l'igname violette fournit des glucides complexes qui libèrent lentement l'énergie, vous rassasiant et énergisant sans coup de barre. Idéal comme carburant avant ou après l'entraînement !

Rempli de vitamines et de minéraux

La farine d'igname violette est une excellente source de vitamine C (pour le système immunitaire), de potassium (pour les fonctions musculaires et nerveuses) et même de fer (pour l'énergie). De plus, elle contient de la vitamine A, excellente pour la peau et les yeux.

Utilisations de la poudre d'igname violette

Produits de boulangerie

Biscuits, gâteaux et muffins Ube – Ajoute une magnifique teinte violette et une saveur subtilement sucrée et de noisette.

Pain ou petits pains Ube – Incorporez-le à la pâte pour obtenir du pain ou des pâtisseries maison éclatants.

Smoothies et boissons

Bols de smoothie Ube – Mélangez avec de la banane, du lait de coco et du yaourt pour un bol crémeux et riche en antioxydants.

Purple Lattes – Mélangez-les à du lait chaud (laitier ou végétal) avec une touche de miel pour un « ube latte ».

Desserts

Crème glacée Ube – À mélanger dans de la crème glacée maison ou de la crème glacée (base de banane congelée).

Puddings et crèmes – Donne une couleur vibrante et une saveur terreuse et sucrée aux desserts crémeux.

Boosters de petit-déjeuner

Pouding à l’avoine ou au chia – Incorporez-le à votre mélange d’avoine ou de chia du matin pour une touche amusante.

Parfaits au yaourt – Superposez-les avec du granola et des fruits frais pour un petit-déjeuner digne d’Instagram.

Meilleure marque de complément alimentaire à base de poudre d'ubé violet

Shaanxi Hongda est une entreprise et usine de haute technologie forte de plus de 20 ans d'expérience dans la production d'extraits végétaux professionnels. Spécialisée depuis de nombreuses années dans la recherche, le développement et la production d'extraits d'igname pourpre, elle extrait la poudre d'ubé naturelle pure grâce à des équipements haut de gamme. Testée et certifiée par de nombreuses entreprises européennes et américaines, elle est utilisée dans les industries pharmaceutiques, cosmétiques et autres. Nous avons ouvert de nombreuses succursales aux États-Unis, au Japon et en Europe afin de mieux servir nos clients.