Poudre de galacto-oligosaccharides

Fournisseur de poudre de galacto-oligosaccharides 

Shaanxi Hongda est une entreprise nationale de développement de haute technologie dont l'activité principale est la production d'extraits végétaux naturels et d'acides aminés. Depuis 30 ans, elle est fortement impliquée dans la production, la recherche, le développement et la commercialisation d'extraits végétaux et de matières premières cosmétiques de haute valeur. L'entreprise produit et commercialise principalement une variété de produits végétaux naturels, de vitamines, d'acides aminés et de principes actifs pharmaceutiques (API), largement utilisés dans les matières premières pharmaceutiques, les additifs alimentaires, les intermédiaires pharmaceutiques, les produits de santé fonctionnels et d'autres domaines.

Qu'est-ce que GOS ?

Poudre de galacto-oligosaccharides C'est un oligosaccharide fonctionnel aux propriétés naturelles. Sa structure moléculaire consiste à relier de 1 à 7 groupes galactose sur des molécules de galactose ou de glucose. Il se présente sous forme de poudre blanche ou légèrement jaune. Le GOS est présent en grande quantité dans le lait maternel, tandis que le lait animal en contient des traces. L'apparition de bifidobactéries chez les nourrissons dépend en grande partie de la présence de GOS dans le lait maternel. Le galacto-oligosaccharide est un nouvel additif alimentaire fonctionnel. Son pouvoir sucrant est 30 % inférieur à celui du saccharose et sa pression osmotique est similaire à celle du saccharose. Il présente une bonne rétention d'eau, une bonne résistance à la chaleur et une excellente indégradabilité. Les galacto-oligosaccharides GOS sont largement utilisés dans les produits laitiers, la boulangerie, la confiserie, les aliments fonctionnels et d'autres domaines.

COA du produit

Propriétés physiques et chimiques du GOS

Les oligosaccharides Gos sont des fibres alimentaires hydrosolubles de faible poids moléculaire, à faible viscosité et à forte rétention d'eau. Ils ne lient pas les minéraux, ont un goût rafraîchissant et une faible valeur calorique. Leur sucrosité représente 20 à 40 % de celle du saccharose. Ils sont très stables à la chaleur et ne se décomposent pas à une température de 180 °C ou à un pH de 3. Ils possèdent une forte coloration, une forte capacité de rétention d'eau, une faible digestibilité par les enzymes digestives humaines et une bonne activité proliférative contre les bacilles bifidus.

Avantages des galacto-oligosaccharides

1. L'effet prébiotique des galacto-oligosaccharides :
(1) La poudre GOS peut réguler l'équilibre de la flore intestinale et améliorer l'immunité du corps ;
(2) La poudre de galacto-oligosaccharide peut augmenter l'activité et la teneur en superoxyde dismutase (SOD) et retarder le vieillissement ;
(3) Les galacto-oligosaccharides sont des prébiotiques qui peuvent générer une grande quantité d'acides gras à chaîne courte et stimuler le péristaltisme intestinal ;
(4) Favorise l'absorption des minéraux, maintient la barrière intestinale et résiste efficacement aux bactéries nocives.

Action directe des galacto-oligosaccharides:
(1) Poudre de galacto-oligosaccharides peut stimuler doucement le péristaltisme intestinal, ramollir les selles, améliorer les propriétés des selles, accélérer le métabolisme et prévenir la constipation ;
(2) Les galactooligosaccharides GOS peuvent stimuler la réponse immunitaire, se combiner avec des bactéries pathogènes, stimuler la sécrétion de mucus intestinal, renforcer la barrière intestinale et améliorer la résistance de l'organisme aux maladies ;
(3) Les galacto-oligosaccharides en vrac peuvent abaisser la pression artérielle humaine, réduire la production de produits de fermentation toxiques et d'enzymes nocives telles que l'indole et l'acide formique, et maintenir une bonne santé.
(4) L'apport en GOS peut également réduire le cholestérol sérique, améliorer l'absorption des minéraux, favoriser l'absorption intestinale des nutriments, prévenir les caries dentaires et améliorer le syndrome métabolique.

À quoi sert GOS ?

En tant qu'ingrédient prébiotique, les galacto-oligosaccharides sont principalement utilisés dans les produits laitiers, les produits de boulangerie, la transformation des bonbons et des aliments fonctionnels et d'autres domaines :
1. Application dans les produits laitiers :
Les seuls prébiotiques actuellement ajoutés au lait en poudre pour nourrissons sont les fructo-oligosaccharides et les galacto-oligosaccharides. L'effet nutritionnel des galacto-oligosaccharides est très similaire à celui du lait maternel ; ils constituent donc un complément nutritionnel essentiel à la croissance des nourrissons et des jeunes enfants, et sont souvent utilisés dans les préparations pour nourrissons. Ces derniers boivent du lait en poudre dans les compléments alimentaires à base de céréales.
2. Application aux produits nutritionnels et de santé :
En tant que prébiotique typique, Poudre de galacto-oligosaccharides Stimule les probiotiques intestinaux et élimine efficacement l'oxygène actif de l'organisme. On le transforme souvent en boissons solides ou liquides ou en bonbons mous pour renforcer la résistance et ralentir le vieillissement.
3. Application aux ingrédients alimentaires :
En tant qu'édulcorant fonctionnel, les galacto-oligosaccharides prébiotiques gos peuvent augmenter le nombre de bactéries lactiques et raccourcir le cycle de fermentation dans les aliments fermentés à l'acide lactique ; dans les aliments cuits au four, ils peuvent améliorer la saveur, la texture et la couleur des gâteaux, et ils résistent aux températures élevées, empêchent la perte de nutriments, ce qui peut réduire l'incidence de l'obésité ; ajoutez-le à la crème glacée pour empêcher la cristallisation du lactose, améliorer la qualité du produit et prolonger la durée de conservation.

La différence entre les galacto-oligosaccharides et les fructo-oligosaccharides

Les suppléments de galacto-oligosaccharides sont utilisés par huit bactéries bénéfiques de l'intestin humain. Ils inhibent la croissance et la reproduction des bactéries nocives, présentent une forte résistance à l'acide et à la chaleur et ne s'altèrent pas lors du traitement et de la cuisson. Les FOS ne possèdent pas ces propriétés. Les galacto-oligosaccharides sont efficaces pour les bactéries Bifidobacterium B et Lactobacillus A, tandis que les oligosaccharides, comme le fructo-oligosaccharide FOS, ne sont utilisables que par les bactéries Lactobacillus A, mais pas par les bactéries Bifidobacterium B.

Paquet de produit

Stockage : Conserver dans un endroit frais, sec et propre, à l’abri de l’humidité et de la lumière directe du soleil.

Emballage : 25 kg/tambour ou selon la demande.

Délai de livraison: 3-7 jours.

Durée de conservation: 2 ans.

Remarque : des spécifications personnalisées peuvent également être obtenues.

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